Tortino leggero pera e cacao

Pera e cacao - un abbinamento perfetto per un tortino delizioso. Aggiungi un pizzico di cannella e qualche goccia di aroma al rum e avrai un dolcetto squisito!
Dolce in tazza con pera intera

Appena viste le pere dal fruttivendolo mi è venuta voglia di una fetta di torta pere e cacao. Quindi ho preso le pere, deliziose e profumate, e mi sono messa a fare questi piccoli tortini leggeri pera e cacao. Il risultato ha superato le mie aspettative: un tortino soffice ma nello stesso tempo bagnato al punto giusto, con il cuore di pera, morbida e piena di sapore. Non vi dico poi il profumino che ha riempito la mia cucina: la cannella e poi l'aroma al rum, sembrava di essere in una pasticceria.

Tortino in tazza con frutta intera

Bella la descrizione, vero? Ora pensate, oltre a tutto questo, il tortino pera e cacao è anche leggero, con poche calorie, fatto con ingredienti sani.

Dovette ammettere, il dolcetto perfetto deve essere proprio così: soddisfare il nostro palato senza conseguenze per la nostra forma fisica.

Tortino in tazza con frutta intera

Informazioni

Ingredienti

Preparazione

  1. Sbuccio le pere e le metto a cuocere con poca acqua e cannella finché diventano morbide.

  2. Monto leggermente gli albumi con la stevia poi aggiungo il quark magro (o lo yogurt greco) e il latte (io ho usato il latte parzialmente scremato ma potete usare qualsiasi altro tipo).

  3. Metto nel frullatore i fiocchi di avena e le noci e frullo finché ottengo una farina grossolana. Mescolo la farina ottenuta con la farina di riso, il cacao amaro e il lievito setacciato.

  4. Unisco gli ingredienti liquidi a quelli secchi, aggiungo la cannella e l'aroma al rum.

  5. Ungo leggermente due pirottini da forno con olio, verso l'impasto e sistemo le pere in mezzo (devono essere coperte a metà) e faccio cuocere nel forno caldo a 190° per 25 minuti (fate comunque la prova stecchino)

Per rendere questo tortino ancora più delizioso potete aggiungere nell'impasto due quadretti di cioccolato fondente sciolto o delle gocce di cioccolato fondente.

Seguici su Facebook:
Dimagrire - diario di una cicciona
GiuRodimangiarsano

Ti è piaciuta questa ricetta? Votala!

Altro su #Diario di una cicciona

Iscriviti alla newsletter di In Cucina con FoxLife

Ricevi le nostre migliori nostre ricette anche via email!

Iscrivendoti acconsenti alle condizioni d'uso di In Cucina con FoxLife