" Millevoglie" di cioccolato e fragole

Quattro soffici strati di pasta al cioccolato avvolti da una morbida crema per una colazione o merenda super!

Giulia Evolo Autore:

Pubblicato: | Aggiornato:

Dolce light alle fragole

In cucina la fantasia è d'obbligo e, in questo caso, anche la ricetta della classica torta millefoglie può subire variazioni; allora mi sono messa all'opera e ho creato la mia versione light chiamandola "millevoglie".
Credo sia uno dei miei dolci preferiti. Anzi, lo è! Con questa ricetta, velocissima, vi farò vedere come preparare una base per un dolce light in pochissimi minuti e con pochi ingredienti.

 
L'ho chiamato "millevoglie" proprio perché racchiude in sé diversi sapori tra cui cioccolato, fragole e cocco.
Questo tortino contiene tutti i macronutrienti necessari per iniziare al meglio la giornata.

Io l'ho mangiato tutto a colazione; sono circa 300 calorie, altamente proteico e la quantità di grassi è pari a 6,8.
Siete curiosi? Eccovi la ricetta!

Informazioni

Ingredienti

Preparazione

  1. Ho messo in una ciotola tutti gli ingredienti. In ordine: albume, quark, farine, dolcificante, bicarbonato e limone.

  2. Ho mescolato bene il tutto e, dopo averlo versato in una teglia quadrata adatta al microonde, ho infornato alla massima potenza per 3 minuti circa.

  3. Ho lasciato raffreddare e poi tagliato in quattro parti.

  4. Dopodiché ho preparato la crema al cioccolato versando in un pentolino il latte di soia, il cacao amaro e un grammo di agar agar.

  5. Ho mescolato i tre ingredienti bene a freddo e poi portato a bollore per 1 minuto.

  6. Ho lasciato raffreddare anche la crema.

  7. A questo punto, dopo aver lavato e tagliato le fragole, ho assemblato il tutto.

  8. Pasta morbida, crema, fragole e cocco. Ed ecco il nostro dolce "Millevoglie" di cioccolato e fragole pronto da servire!

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